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一.卤鹅卤料配方 1.高汤：鸡骨架.牛骨.猪骨煮2公斤高汤。 2.卤料配方：八角（大料）20克.桂皮5克.香叶5克.山奈5克.草果2克.干葱250克.八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香叶5克，罗汉果1克，花
发布时间：2022-10-08 点击次数：176
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做法:(1)用老鸡.汤骨.桂圆汤。（2）将汤倒入桶中，加入少许酱油.老抽.冰糖.红糖，滴一点鱼露，使汤变成淡咖啡色，加盐，略咸，加入南姜.八角.桂皮.丁香.陈皮.川椒.芫荽仔.小茴香.草果.甘草.沙姜片。(3)烧开汤，倒入香油即可。7.香料
发布时间：2022-09-26 点击次数：56
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一道好的卤菜，99%的功劳是卤水，一锅老卤水在手，即使你是厨房小白，它也能带你进入千军万马，坐上厨神宝座！ 准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人 食材： 主料姜片3~4片蒜子数瓣辅料桂皮3克八角4克花椒
发布时间：2022-09-19 点击次数：73
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如果你想吃到美味的沙拉，你需要调整汁液。首先，我们需要吃盐.味精和白汤合适，然后混合均匀，然后倒入少许芝麻油，调整成盐味汁。 你还是可以试试芝麻酱.食盐.味精，香油.蒜泥。首先要用芝麻油稀释芝麻酱，这时可以加盐.味精，调和匀称后，是一
发布时间：2022-09-05 点击次数：60
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沙拉是一种熟悉的食物，我们喜欢沙拉，这是一种很好的开胃菜，吃沙拉对我们的健康也有好处，所以沙拉已经成为很多人喜欢吃的食物，所以我们如何做沙拉，如何吃沙拉更好？ 食物：豆腐皮500g，卤汁适宜，米酒1汤匙，熟芝麻适宜，红油1/2汤匙，白
发布时间：2022-08-29 点击次数：75
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众所周知，五花肉脂肪，猪肘胶原蛋白丰富，用来做卤菜。如果做得不好，卤油的量会大大增加会有腥味。但是这两种材料是新卤水较好的香料，所以这两种材料都是一次选择使用。 即使是老兵小白也知道炖汤的制作，是否能做好炖菜的基础，炖汤的黑白也会间接
发布时间：2022-08-08 点击次数：55
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做卤菜你有没有遇到这种情况，菜出锅的卤菜颜色很好看，但是放一天后颜色就变黑。 在新手时期不知道怎么处理，有的直接是倒掉或者是自己吃了，不知道怎么处理，影响二天的销售。 有点卤菜经验的都知道可以这样做：打一盆50度的温开水，用清水洗
发布时间：2022-08-02 点击次数：90
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沙拉是一种熟悉的食物，我们喜欢沙拉，这是一种很好的开胃菜，吃沙拉对我们的健康也有好处，所以沙拉已经成为很多人喜欢吃的食物，所以我们如何做沙拉，如何吃沙拉更好？ 吃沙拉的时候，首先能吃的就是沙拉黄瓜，这是常吃的沙拉之一，黄瓜的营养价值也
发布时间：2022-07-11 点击次数：88
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周末有时间在家自己做卤菜卤味，时间充足准备材料吃货的世界是简单幸福的，做一顿好吃的犒劳自己！ 麻辣鸭脖 材料： 鸭脖，料酒，油，辣椒，花椒，八角，草果，葱，姜，蒜，酱油，糖 做法： 1、准备好鸭脖.准备好所用辅料。 2、鸭脖
发布时间：2022-06-27 点击次数：67
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众所周知，五花肉是油腻的，猪肘有丰富的胶原蛋白蛋白。如果它被用来做泡菜，如果做得不好，它会增加卤油的量，并有鱼腥味。然而，这两种材料是新卤水的很好香料，因此这两种材料被选为普通卤水商品。 即使是老手小白也知道卤水汤的制作是否能做好盐水
发布时间：2022-06-06 点击次数：71
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众所周知，五花肉比较油腻，猪肘的胶原蛋白比较丰富。如果做得不好，会大大增加卤油量，有腥味。然而，这两种材料是新卤水中较好的香料，所以它们都是普通的一次卤水产品。 就连老手小白也知道卤素汤的制作是成品卤素菜肴的基础。卤素汤的黑白也会间接
发布时间：2022-05-30 点击次数：68
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现在麻辣鸭脖鸡脖是一种很受欢迎的小吃。起初，它是武汉的一种著名小吃，现在在全国各地都很流行。那我们就不能去武汉吃正宗的鸭脖了，自己做吧。 材料:鸭脖卤水:八角.草果.甘草.桂皮.茴香.香叶.干辣椒.胡椒.酱油.蚝油.料酒.适量盐.糖.
发布时间：2022-05-09 点击次数：80
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