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在这些年什么都出现了很多用其它产品来冒充牛肉的商家。那么如何正确区分出这些真假食材，假牛肉食用后是否会对人体造成损害?下面，就由重庆卤菜培训培训的工作人员为我们带来详细解答。卤菜培训随着天气转冷，卤菜培训逐渐迎来销售热潮。一些投机取巧的卤菜
发布时间：2017-11-01 点击次数：127
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每一锅秘制卤水成本很高，都不可能只用一次，而且卤水的特性是越用越香，所以在使用卤水的时候，应该遵循一些注意事项。一动物性原料在卤制前均需要先做氽水处理，否者原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。二一锅上好的卤水，应经
发布时间：2017-10-26 点击次数：158
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一、卤水经过第一段时间的使用之后，会留下少数原料或者香料的残渣，这时需要进行过滤，以此保证卤水的质量。二、卤水经反复使用之后汤汁会变得比较浓稠，虽然过滤，但是还需要清扫，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这是利用蛋
发布时间：2017-10-26 点击次数：127
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加工房里面来自全国各地的师兄师姐们，都有一个共同的梦想，学真正不加任何添加剂的的技术。从配料开始到成品完全是透明化操作，大家注意到没有第一张照片连加水的分量都是标准化的，香料全部都的草本香料！只为保证更高品质。很多人说肯定还是加了添加剂之类
发布时间：2017-10-25 点击次数：134
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对于凉菜，我们并不陌生，作为开胃的首选，往往我们在吃饭的时候，都会优先将凉菜放在最前面。其实学做凉菜很简单，在做法上比较多，但是要说最简单的就是什锦拼盘，简单的说就是将黄瓜胡萝卜等蔬菜切成丝的形状，然后加入对应的调料来伴匀就可以了。再者凉菜
发布时间：2017-10-25 点击次数：130
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这年头的人们都想学习一个一技之长，但是学习什么比较好找工作好做生意呢?小编建议大家不妨去牛斗碗学习正宗的卤菜技术，这样你就能自己开店卖熟食卤菜，只要你做的熟食好吃，那么保证能顾客满满。可是，牛斗碗的卤菜技术真的是正宗的吗?学习卤菜技术需要多
发布时间：2017-10-17 点击次数：136
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一个真正的好项目，只有真正的深入了解后，才会知道会不会有好的发展，能不能赚钱。据市场调查，熟食培训就是现在非常受欢迎的项目!那么，卤猪蹄培训培训哪家好?成都牛斗碗卤猪蹄培训一直以来都是相当的不错的，发展时间虽然不长，但是发展的势头很足。牛斗
发布时间：2017-10-17 点击次数：100
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卤菜熟食店如何选址?首先选择合适的位置直接关系到熟食店的生意好坏与利润大小。牛斗碗卤菜培训发现大、中、小城市及县的选择标准各不相同，理想地段有农贸市场、超市、大型商住区、居民小区等人流流动性多的地段;还有繁华的商业区门面，大型商场的左右，大
发布时间：2017-10-17 点击次数：119
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加盟卤菜店真的赚钱吗?相信大家在菜市场或者街道两旁，都会看到这样的情景，周边的卤菜店总是排满了很多人。这种现象的出现真的太正常了，因为随着社会的发展，很多人都过上了小康生活，卤菜又美味，买点卤菜回家也就省了下厨房做菜，何乐而不为?卤菜也已经
发布时间：2017-10-11 点击次数：148
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卤菜店加盟利润怎么样牛斗碗经典美味市场好每当我们上下班经过熟食卤菜店的时候都会很羡慕那些老板的生意那么好，一间熟食店往往是门庭若市，客户大排长龙，争相购买!卤菜店加盟利润怎么样?餐饮行业的利润本就可观，而加盟牛斗碗卤菜培训这样的实力品牌，
发布时间：2017-10-10 点击次数：164
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卤菜店怎么选址?牛斗碗重庆卤菜培训小编结合卤菜加盟项目经验这里分享下：1.地区经济。卤菜店经营地区大家的收入水平、物价水平都会影响到消费者的购买卤菜金额。2.区域规划。在确定卤菜店面时候考虑到地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划
发布时间：2017-10-10 点击次数：138
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卤菜是很多人最喜爱吃的，卤菜的种类很多，一到夏天的时候，就会有很多人会以卤菜为主，这样的佳肴味道独特，而且制作上，也是比较简单，那卤菜长期吃，对胃部也是不会有损害，所以人们也是可以放心选择，卤菜容易消化，不会增加身体负担，卤菜做法大全中，都
发布时间：2017-10-03 点击次数：144
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