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牛斗碗卤菜培训：创业要有所为有所不为说到创新与创业的话题，卤菜培训领导者牛斗碗师傅想谈三点想法。第一，在今天的中国创新与创业，是什么样的背景，有什么样的机会。我记得我刚刚回到中国的时候，代表几家公司在跑，当时创业还处于非常艰难的状态。15年
发布时间：2018-01-04 点击次数：154
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接下来我们讲卤水的分类：一卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等)白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本
发布时间：2017-12-27 点击次数：140
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如何才能吸引顾客装修独特的店面可以帮助我们更好地吸引消费者,那么到底该怎样装修呢?卤菜培训网站的专家将为你们来讲讲卤菜店装修的注意事项.首先我们在装修的时候一定要了解自己的定位,我们卤菜店是小本经营,所以选择的店铺的面积一般都不要太大.同时
发布时间：2017-12-27 点击次数：119
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专家指出，中国食品安全水平较以往有了很大提升，但随着产业链建设的强化，各种隐性矛盾将更多地浮出水面。牛斗碗卤猪蹄培训为你详细分析：专家指出，原料污染、造假、外源性风险加大、科普力度薄弱，成为我国目前食品安全面临的主要风险和挑战。其中，原料污
发布时间：2017-12-20 点击次数：128
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对于很多下班族来说，下班后还要回家做饭确实是一件很痛苦的事情，那么熟食卤味以其干净快捷、方便、味道好及价格便宜等优点成为了下班族们的首选。每次下班经过熟食店生意都特别的好，几乎是人满爆棚。所以可见熟食生意还是很火爆的，是目前发展的行业之一
发布时间：2017-12-20 点击次数：106
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在这些年什么都出现了很多用其它产品来冒充牛肉的商家。那么如何正确区分出这些真假食材，假牛肉食用后是否会对人体造成损害?下面，就由重庆卤菜培训的工作人员为我们带来详细解答。卤菜培训随着天气转冷，卤菜逐渐迎来销售热潮。一些投机取巧的卤菜商家为了
发布时间：2017-12-13 点击次数：246
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卤菜是一套美食,很多人都喜欢吃.大家想要在这个方面发展的话,建议大家可以联系我们做卤菜培训.我们给大家提供的是专业知识,让大家可以拥有美食.今天重庆卤菜培训给大家介绍的卤菜鉴别的方法.因为在市面上卖的商家很多,很多消费者反应不知道哪种卤菜是
发布时间：2017-12-13 点击次数：157
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在中国这样一个对于美食有特殊研究的国家中生活,最幸福的事情就是可以品尝到各种各样的美食.其中被中部地区深深喜爱的卤菜,已经成为饭桌上最不能缺少的一部分.重庆卤菜培训机构今天和大家说一说关于食用安全的注意事项以及相关规定,这是保障长期安全饮食
发布时间：2017-12-13 点击次数：123
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在生活当中卤菜还是比较受人们欢迎的,所以大家可以看到很多人都纷纷开起卤菜店来,那么当人们在开办卤菜店的时候都要怎样经营才好呢,下面重庆卤菜培训机构的工作人员在这就来为各位详细介绍一下.首先,在开店前大家一定要先做两件事情:卤菜店要怎样经营第
发布时间：2017-12-07 点击次数：133
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对于凉菜，我们并不陌生，作为开胃的首选，往往我们在吃饭的时候，都会优先将凉菜放在最前面。其实学做凉菜很简单，在做法上比较多，但是要说最简单的就是什锦拼盘，简单的说就是将黄瓜胡萝卜等蔬菜切成丝的形状，然后加入对应的调料来伴匀就可以了。再者凉菜
发布时间：2017-12-06 点击次数：281
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卤菜在制作过程中,最关键的就是卤汁.对于美食爱好者来说,就会十分清楚,食用卤菜的好处以及对于味觉的刺激.下面重庆卤菜培训就和大家一起来熟悉如何调制卤汁,以及其中的注意事项.卤菜配制卤汁注意事项卤菜培训机构告诉大家,在调制之前准备工作一定要十
发布时间：2017-12-06 点击次数：146
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酱卤制品的分类有哪些在全国各地学员参加宋师傅重庆卤菜培训时，王师傅发现由于各地消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了许多具有地方特色的肉制品。酱卤制品包括白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。具体如下：白煮肉类是将原料肉经(或未经)腌制
发布时间：2017-11-29 点击次数：114
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