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川卤菜培训班卤菜速成培训班凉菜卤菜培训牛斗碗餐饮实战培训基地-复合酱油的详细揭秘：我们重庆人做菜是非常讲究的，就比如我们的凉拌菜
发布时间：2021-03-02 点击次数：72
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卤菜技能培训重庆卤味培训牛斗碗餐饮实战培训基地-川卤卤鸭、卤鹅的核心及配方。很多人都不知道，卤鸭子的配方和五香卤的配方是不一样的，为什么不一样呢？卤鸭子是
发布时间：2021-02-16 点击次数：65
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卤菜凉菜培训卤菜培训报名卤菜速成培训班牛斗碗餐饮实战培训基地-五香鸭掌（色香俱全，好吃到停不下来）。准备生鸭掌1000克，水开下入鸭掌焯水三
发布时间：2021-01-29 点击次数：74
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学卤菜培训川味卤菜培训培训卤菜学校快过年了，今天来教大家卤一个全网好吃的猪头肉。先配一个30斤的五香料包，准备30款香料分别是：八角28克
发布时间：2021-01-13 点击次数：89
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牛斗碗餐饮培训实战基地-摆摊创业的选择，网红鸡爪详细教程。近期网红柠檬鸡爪非常火，今天我和大家一起来学习下网红鸡爪。首先我们准备10斤鸡爪，洗净，减掉指甲。
发布时间：2021-01-11 点击次数：137
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正规卤菜培训现卤现捞学习培训班卤菜培训基地卤菜香味的关键是什么？有人说，卤菜香味不够，加添加剂！牛斗碗餐
发布时间：2021-01-04 点击次数：72
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卤菜培训吧现捞卤菜培训卤菜培训技术重庆牛斗碗餐饮培训实战基地因为一卤味，爱上一座城。“牛斗碗”做卤味21余年，麻辣鲜香，吃过的人都说好吃。我们的舌头只
发布时间：2020-12-16 点击次数：81
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冬天来了，让我怀念的还是牛斗碗的凉拌猪耳朵。凉拌猪耳朵，堪称凉菜中的经典。色香味俱全，接下来我们一起学习一下凉拌猪耳的调料。姜蒜水10克，鸡精2克，味精2克，生抽10克，白糖3克，花椒
发布时间：2020-12-14 点击次数：93
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卤菜熟食投资低，风险小，可开成：店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用“外卖“等方式进行无店面经营.我们一对一教学。每天安排大量的实物对学员进行反复强化传授以及操作,让你完全撑握卤
发布时间：2020-12-12 点击次数：95
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正规卤菜培训卤菜培训基地现卤现捞学习培训班——重庆牛斗碗餐饮培训实战基地。传授正宗川味卤菜由几十种香料，经多道精致工艺卤制而成，有五香的回味醇厚，有香辣的，
发布时间：2020-12-07 点击次数：67
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很多人都吃过凉拌，凉拌制作简单，酥脆爽口，成为很多人餐桌上的下一餐。今天给大家带来了冷豆腐皮的简单做法。让我们了解一下：冷豆腐皮配料：薄豆腐皮、盐、食用油、干辣椒、青椒、葱、香菜、鸡精
发布时间：2020-10-26 点击次数：228
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都说卤汁是卤菜的灵魂，一锅卤菜想要卤好，卤汁的重要性不言而喻，这些关于卤汁调配的知识你都记住了吗?一、香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑;香料太少，成菜香味不
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