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有两样事情是在开卤菜外卖店之前必须准备的。一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺，店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法把握各个采购和制作环节的大
发布时间：2017-08-29 点击次数：162
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操作步骤及成本核算第一步：找铺面。卤菜外卖店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。如果没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要
发布时间：2017-08-29 点击次数：244
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基本需购买的物品及大概价格如下：1、双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，将得不偿失。2、半钢不锈钢桶一个90元;全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元;大号塑料桶2个，
发布时间：2017-08-29 点击次数：148
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在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天最好有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货上门。一、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店
发布时间：2017-08-29 点击次数：122
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卤菜熟食店选店标准店面形象：视觉效果明显(店前五米内无障碍物)，能对门店招牌一目了然。购买方便性：各种交通工具停靠是否方便，门店离街道不超过4米。面积：门面至少在3.5米以上，深度不低于5米。聚客点：周边有无大型商场(2000平米以上),农
发布时间：2017-08-29 点击次数：195
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选址法则法则一：跟随业态互补者有些业态在经营、服务内容上是互补的，你就可以把店开在它旁边，为顾客带来完整的“一条龙”服务。比如在体育场内及旁边，前来运动的人们存在其他需求，你可以提供餐饮，运动服装零售、便利店或咖啡茶饮等。又如在旅游景点旁边
发布时间：2017-08-29 点击次数：203
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