-
很多消费者喜欢购买卤制品。但这里存在一个问题-担心购买到二次变鲜的卤菜。所以，今天为大家分享如何处理二次变香的卤菜。 卤菜的调味主要来源于各种香料，常用的有：花椒，肉桂，八角，陈皮，小茴香，丁香，豆蔻，香叶，草果，葱，蒜，老姜等。
发布时间：2019-11-12 点击次数：148
-
卤菜店面比比皆是，大街小巷的随处可见各种卤菜店面。卤菜的味道是决定市场好坏的关键。那么，选择一家专业的卤菜技术培训机构学习尤为重要，我们是一家为中小投资者提供创业商业模式的卤菜技术培训，我们继承和发扬了卤菜的传统
发布时间：2019-10-16 点击次数：123
-
Q：川卤、辣卤有什么区别？A：川卤底味是五香卤，口味微辣或不辣，通过二次调味，形成香辣、麻辣、甜辣、糊辣、五香等味道，味型可以多变，如：老妈兔头、鸭脑壳飞、五香牛肉、川卤猪蹄、卤素菜、川式凉拌菜，都是典型的川卤。辣卤呈现出一种由
发布时间：2018-05-30 点击次数：319
-
装修嘛就是门口弄个牌子，店里面粉刷一下放几个桌椅啊不就得了。其实特色熟食店的装修远不止这些，大体上的装修众人皆知，没什么值得参考学习的，真正值得学习的是那些别具一格，匠心独运，花样百出的特色装修。如牛斗碗熟食加盟店，制作加工间的面积大概有2
发布时间：2017-09-08 点击次数：122
-
为什么卤菜培训的销售旺季集中在秋季，卤菜的销售旺季集中在9月到二年的4月之间。究其主要原因，是因为我国进入9月后天气逐渐转冷。普通民众的饮食标准开始由夏季的凉食转入热食阶段。 卤菜，作为我国传统菜肴体系中的一种，以其独特的手法和秘方将
发布时间：2017-09-08 点击次数：149
-
重庆卤菜培训班分解卤猪腰子的制作方法 菜谱简介 牛斗碗卤菜培训学员经常做给小瑶瑶吃，今天小毛人把我14块钱买的一副腰子吃个精光，还吃了一碗饭，让我晚上再买，这个吃法还得了，我告诉她晚上不做，想吃等下个星期吧! 材料 盐，料酒，酱
发布时间：2017-09-08 点击次数：174
-
实际上，卤菜的投资不高，但是利润却很高。一般来说，做卤菜不需要专门的店面，当然你想要做大做正规选择一个店面也是很不错的。但是总体来说，还是选择摊位做的比较多，一般市场的摊位一个月租金也就几百块钱。一般来说，开一家卤菜店最大的投资就是店面租金
发布时间：2017-08-29 点击次数：173
-
经营卤味店几项管理方法，创业者知道开卤味店的成本是非常低的，但是真的一家卤味店需要我们打理也是不容易管理的。现在的管理方式与人脉在经营卤味店是比较重要的，下面是臻食汇小编简单的说下卤味店怎么经营好?第一，卤味店需要有计划，提高卤味店买卖的效
发布时间：2017-08-29 点击次数：133
-
有两样事情是在开卤菜外卖店之前必须准备的。一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺，店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法把握各个采购和制作环节的大
发布时间：2017-08-29 点击次数：157
-
操作步骤及成本核算第一步：找铺面。卤菜外卖店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。如果没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要
发布时间：2017-08-29 点击次数：239
-
基本需购买的物品及大概价格如下：1、双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，将得不偿失。2、半钢不锈钢桶一个90元;全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元;大号塑料桶2个，
发布时间：2017-08-29 点击次数：141
-
在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天最好有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货上门。一、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店
发布时间：2017-08-29 点击次数：118
渝公网安备 50011302001439号
