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人言道，师傅领进门，修行看个人。好的入门方法，就是找师傅带。老师傅的经验才是珍贵的财富，配上成熟的配方，教你怎样识别香料，使用香料。这样下来，新手想要做出一锅合格的卤肉，这样就简单得多了。
发布时间：2020-12-28 点击次数：66
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为什么街边的卤菜店能飘香十里，重庆牛斗碗餐饮培训实战基地。今天来跟大家讲一讲原因。很多人路过卤菜店的时候，一个感觉就是香，作为一个卤菜店，究竟是怎样把香味发挥到极致的呢？其实这就是一个
发布时间：2020-12-28 点击次数：86
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专业重庆卤菜培训卤菜培训专业卤菜学校培训来重庆牛斗碗餐饮培训实战基地。倘若您是一位吃货，那么您对餐饮业肯定具有一定的敏感度，也许您就会发现市场上那些层出不穷的小吃，有一些已经随着
发布时间：2020-12-03 点击次数：92
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卤菜培训班学费卤菜培训学费是多少卤菜实体培训。牛斗碗餐饮培训实战基地，传承百年古法卤制工艺，在制作上保留正宗川卤特色，主要由三个步骤加工而成。产品经过：洗卤，水卤，油卤之后口感更佳
发布时间：2020-12-01 点击次数：76
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专业重庆卤菜培训，卤菜培训专业，特色卤味培训机构，来重庆牛斗碗餐饮培训实战基地。如果说让人食指大动的卤味，收买的是人的味觉，那么，远离添加剂，制作可口的卤味无疑是对味觉与人心的双重收买
发布时间：2020-11-27 点击次数：78
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卤菜凉菜培训去哪里好？卤菜技术培训，凉菜技术培训去重庆牛斗碗餐饮培训基地实惠又划算，重庆牛斗碗培训基地，推出；卤菜培训+凉菜，更有现卤现捞、钵钵鸡，白卤，网红鸡爪，酸辣猪蹄……卤菜凉菜培训去哪里好？肯定是重庆牛
发布时间：2020-11-27 点击次数：84
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制作卤菜不仅仅是在卤汁里煮原料，还涉及到各种技巧。新手在学习卤制卤菜之前，应该学习哪些技能？1.清洁处理。动物原料屠宰后必须清理干净，肠道要用精盐和淀粉清洗。舌部和腹部也要用开水稍微烫
发布时间：2020-10-09 点击次数：88
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平时所制作之卤味并不是常常颜色深得变黑或者浅得泛白吗?实际上，卤味之色调来源于2个层面，一是来源于“人为因素”:二是来源于“当然”。这代表什么意思呢?“来源于人为因素”是拍来源于司厨者所调配的“卤汤”。这种色泽是
发布时间：2020-05-18 点击次数：143
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卤菜卤料的选择上，陈皮以色泽鲜艳、含油量大，香气浓郁者为佳。陈皮亦以片张欠而宽厚，皮厚，色红，气香为佳，陈皮商品以贮存陈旧者为佳。一、从手感区分：特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮，年份
发布时间：2020-03-09 点击次数：221
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说到熟食卤菜，一定会说自己已经品尝过很多。但是有没有一两种真的让你深入骨髓的记住呢?不具特色的美味，一定不会在你心中留下什么印象。如果你喜欢美食，那就千万不要错过重庆卤菜培训制作的卤菜。它不仅征服了无数热爱美食的
发布时间：2019-06-19 点击次数：167
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重庆卤菜培训发现卤菜制作离不开卤汁，其制作方法有：万用卤汁配方:草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰
发布时间：2019-06-19 点击次数：259
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现在很多上班族都是，每天按部就班的过着朝九晚五的日子，发了工资之后才发现，每天这么努力的工作，也只能保证自己吃饱穿暖，赚不了多少钱。很多朋友都萌生了创业的想法，其中有人看到了凉菜和熟食的销量不错，也想开个店。那么
发布时间：2019-06-13 点击次数：304
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