做卤菜，一定要舍得在店面“VI”上面花钱

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    牛斗碗餐饮实战培训基地-什么是店面“VI”。

    什么是店面“VI”？店面“VI”如果你不重视的话，那99 %都有可能打水漂。那有人问，什么是“VI”？今天我就来和大家仔细地讲一讲。

    VI就是视觉设计效果，比如：装潢、logo、店员服装以及打包用的物料，所有顾客能够看到的东西，那一部分都可以称之为“VI”。经常有人问我，我的味道明明比他家好，为什么生意却不如他家呢？那又很大概率是“VI”出了问题。好的“VI”，能够与竞争对手轻松地拉开差距，给顾客带来仪式感。其中较为简单的就是灯光和打包袋。

    做卤菜，一定要舍得在这上面花钱。这关系到你的商品，品牌的定位以及消费群体，还包括陈列。做好这些细节，这样一来，你的店面瞬间就会高出好几个档次。商品也会因此脱颖而出。

    如果灯光用得好，让商品看上去更有品质。还有好看的袋子，顾客拧着出去也会感觉有面子。而且还有可能收藏使用。当大部分老板都还觉察不到“VI”的作用的时候。

    这个时候我们就需要更好地做好“VI”，谁能提升“VI”，谁就能够轻易地胜出。抢先一步，占领市场。店面“VI”是跟营销和创意是一样重要的。