开卤菜店前要想哪些问题，怎样才能把卤菜店经营好

   很多人在生活中有非常多的想法，今天重庆卤菜培训就和大家说说在卤菜店开店的时候我们要注意哪些问题!要是大家都是第一次创业的话，那么就和重庆卤菜培训一起来看看吧卤菜店开店前要考虑什么？

  重庆卤菜培训首先开店的过程中我们要考虑的第一个问题就是店面选址，要是大家在开店前开店选择得好的话，那么对于后面的一系列问题是有非常大的帮助哦!在选店的时候，我们一定要讲究三多一少、三看一算。

  下面一个问题就是店面装修，店找好后的第一件事就是店面装修，并且装修是必不可少的哦!也是不能忽略的，所以我们在装修的过程中一定要注意是整体风格，环形排水、排烟怎么做，要是这几个方面不处理好的话，那么对于我们后期的一些事情都是有不同的影响哦。

  以需定进卤菜店的运营，原材料需要根据卤菜店的需求状况来决定小吃原材料的购进数量。对经营者来说，买与卖的关系绝不是打算做什么小吃就可以卖出什么小吃，而是顾客需要什么小吃，什么小吃顾客喜欢，根据这些情况，才决定采购什么原材料。

勤进勤销。

  勤进勤销是加速资金周转，避免小吃原材料积压的重要条件，也是促进经营发展的重要措施。卤菜店的投资项目必须力争以较少的资金占用去经营发展的重要措施。经营好卤菜店必须力争以较少的资金占用去经营多而全的品种，加速小吃周转，做活生意。特别是像卤菜店这样对周转速度要求高的店，保持原材料的新鲜是非常重要的。

诚实守信。

  重庆学卤菜卤菜店在平时的经营活动中要诚实守信，保证经营合同的合法性、严肃性、有效性，保证原材料的质量，更好地发挥经营者在经营中的作用，树立良好形象，协调好与批发商等各有关群体之间的相互关系，从而使得卤菜店店购销开展得较为顺利。